خالد صلاح

ماهى أضرار وفوائد تناول السوشى على صحتك؟

الأحد، 14 يناير 2018 11:00 ص
ماهى أضرار وفوائد تناول السوشى على صحتك؟ سوشى - أرشيفية
أ ش أ
إضافة تعليق

استعرضت خبيرة التغذية، فرجينى أوفريه، فى جمعية تحدى الصحة الغذائية الفرنسية، انتشار المطبخ النىء فى السنوات الأخيرة، وتقديم أكلات مثل (السوشى، والماكى، وكاربتشاو)، موضحة أن هذا الطعام يحتفظ بالفيتامينات لكنه يحتاج لمجهود فى هضمه.

وأوضحت أوفريه، أن الفيتامينات والأملاح المعدنية تدمرها عملية الطهى، بينما تناولها نيئة يجعلها تحتاج مجهودا عند الهضم ما يعطي الإحساس بالشبع السريع، كذلك طعام السوشى الذى لا يدخل فى إعداده الزيت أو الزبدة ولا يتم وضعه فى الخل ولا زيت الزيتون.

وحذرت الخبيرة، من ترك الطعام النىء فى الثلاجة لأكثر من يوميين لتعرضها لداء السلمونيلا والديدان الاسطوانية، والتى تلعب دوراً فى حياة الأسماك ويصيب الأمعاء ويسبب آلاما رهيبة.


إضافة تعليق




لا تفوتك
لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة



مشاركتك بالتعليق تعنى أنك قرأت بروتوكول نشر التعليقات على اليوم السابع، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا التعليق بروتوكول نشر التعليقات من اليوم السابع
الرجوع الى أعلى الصفحة